精肉バイヤー　鈴木です。
先日鹿児島に行ってきた様子をご紹介しています。

今回、弊社の指定農場である坂元ファーム様にお邪魔しました。

坂元ファーム様には毎年のように弊社にもお越し頂いています。
短い時間の滞在でしたが、お客様に美味しい黒豚を食べて頂きたいと
日々努力している1生産者の顔の見える黒豚です。

坂元ファームの高木専務と曽於市月野農場にて！
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黒豚（純粋バークシャー）は鼻・四足・尻尾の6箇所が白く六白黒豚とも
言われています。
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日光浴をする母豚候補の雌の黒豚です。坂元ファームの黒豚は安心・安全は
勿論ですが美味しさの秘密は、血統・飼料・肥育環境・水と愛情が一番です。
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黒豚とは違いますが、お昼は鹿屋市でも美味しくて高級焼肉を出す繁盛店、
陣力さんでご馳走になりました。坂元さん家の身内の方が営業しているそうで、
さすが！お肉には一級品！今回、皆様に食べて頂けないのが残念です！
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ご馳走になった黒毛和牛と黒豚の盛合せです。
旨い上に、見せる技術の盛合せは食欲を注ぎました。
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今回お世話になった、高木専務ご夫妻に感謝！どうも有難う御座いました。