乳製品バイヤーの堀です。
北海道にある山本牧場さんへ行ってきました。
≪北海道養老牛放牧牛乳≫①に引き続き牧場のご紹介です。
牛舎の中に牛たちが入り、餌を食べています。
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牛乳を搾る機械で「ミルカー」といいます。
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ミルカーを牛のチチに手作業で入れバルククラー(牛乳の冷蔵庫)の中に
自然の牛乳を入れてタンクの中に保存します。
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手間隙をかけた牛乳は濃厚で飲み応えのある牛乳に仕上がっています！
ＫＥＩＨＯＫＵの店舗でぜひお手にとってみてください。
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