いや～久しぶりです。
前回の夏真っ盛りから、秋になってるはずなのに、まだまだ真夏の
日々が続いていますが、秋の”旬”は、まさに今です！！
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今の旬の代表はやはり”秋刀魚”です。
今年はこの暑さのせいか、出だしは不漁で値段もかなり高かった
のですが、最近は、やっと値段もおちつき、まさに食べ頃です！
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今月から当店の鮮魚を担当する小林チーフ！
彼の鋭い目利きと、レベルの高い技術を乞うご期待！！
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こちらは、初参加の斉藤君！・・・・・・なぜかうれしそう・・・・・・
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『秋刀魚は、まだそんなに慣れていないので、カメラ目線の
余裕はありません』とやたら帽子だけが目立った大前君！！
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大前君に下してもらった秋刀魚で、刺身と握り寿司を堪能しました！
やっぱり旬の物はウマい！
これからは、食欲の秋です。まだまだ暑いのですが、
秋の味覚をどんどん紹介していきます！！
久しぶりの登場の江戸川台店 店長千田でした。
