精肉バイヤー鈴木です。九州視察の様子をご紹介しています。
九州視察最終日、3日目は熊本視察です！ＫＥＩＨＯＫＵで販売している馬刺しの
生産企業JSファームさんにお邪魔しました。
肥育から処理施設・販売まで自社で行っているため、安全で美味しい馬刺しを
提供して頂いています。
「馬刺しは一般的なお肉と比べて美容食・健康食として注目されています！」
脂肪が少なく低カロリー・低コレステロールまたビタミンA・ビタミンE・
カルシウム・蛋白質など多く栄養豊富ですよ！
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今回、自社農場を案内してくれた鈴木田次長と当社スタッフです。
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馬の説明を真剣に受ける担当者
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こちらは馬の解体現場です！高い衛生基準をクリアした枝肉カット室で
解体されます。担当者は解体は初めてなので真剣な表情に?
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弊社で取り扱う馬刺しです。
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熊本県は馬刺しの消費・生産ともに日本一！とろけるような味わいは
本場熊本ならではの味です！
解凍・冷凍で販売中です。是非一度ご賞味下さい。
