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【そば湯で食べる蕎麦】
関東の方には馴染みのない食べ方かもしれませんね。
島根県の出雲からやってきたこちらの蕎麦は
蕎麦湯も一緒に食べるお蕎麦なんです。
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茹でた後に蕎麦を洗わず、器に茹で蕎麦と蕎麦湯を入れ、
その上から蕎麦ツユを上からかければ出来上がり。
上からかけるツユは甘辛いタレを使用しています。
国産そば粉を使用している蕎麦は今『新そば』です！！
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釜揚げうどんも販売してますよ。
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柏店での店頭販売は本日１１月８日(木)まで！
明日から始まる｢島根県フェア｣の前に島根の味をお楽しみください。
