チルドバイヤー坂大です。
柏店で鹿児島のお漬物を４月１５日(月)・１６日(火)の２日間
試食販売しています。
ファイル 1798-1.jpg
鹿児島でお馴染みの「山川漬」もありますよ。
山川漬は、干した大根を塩漬けにし発酵させた漬物です。
薩摩焼の大きなカメ壺に漬けるところから壺漬けとも呼ばれています。
豊臣秀吉が朝鮮出兵の際、薩摩半島南端の山川港から出港する島津義久の船に、
付近の農家が漬けた山川漬を積み込んだ、ともいわれています。
山川漬のほかにもいろいろな漬物がありますので、ぜひご賞味ください。
ファイル 1798-4.jpg
