柏店店長 西窪です。
今回、流通サービスの服部社長と服部農園の茶畑・工場と
足久保茶の茶畑へ見学に行ってまいりました。
服部社長の茶畑では、ちょうど玉露のかぶせをしていました。
かぶせをする事により成長を遅らせ、味わいの深いお茶が出来るそうです。
無農薬のため、くもの巣などを取り払う手入れが大変だそうです。
薄暗い中に光が差し込み、本当にきれいでした。
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その後、足久保地区まで足を延ばしました。生産者の小林さんの茶畑は圧巻です。
茶畑というより芸術作品のようです。
この山はだには霜がおりず良い茶葉が出来るそうです。
私も上らせていただきましたが、本当にすごかったです。
小林さんは毎日ですからと言っていましたが｢大変ですよね｣と質問したら
｢大変だけど、やはり古くからの伝統を守っていかないといけないから｣と
笑いながらおっしゃっていました。
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小林さんと食品バイヤー金井です。
KEIHOKUプライベートブランド商品の｢足久保茶｣です。
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｢静岡茶発祥の地｣足久保へ見学に行ってきました！②へ続く
