本日６月２４日(月)・２５日(火)の２日間、柏店で｢碁石茶｣の試飲販売を行っています。
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碁石茶は６０日間という時間と手間をかけた、２段階の微生物発酵による完全発酵茶です。
農薬を使うと作れないお茶で、高知県大豊町でしか生産されていません。
蒸す、寝かす、漬ける、切る、干すという、独特の工程を経てつくられています。
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碁石茶は渋味が弱く酸味が断然強いのが特徴です。
これは赤ワインととても似ているんです！
植物性≪乳酸菌≫のお茶｢碁石茶｣。緑茶とは味がぜんぜん違います！
柏店で６月２４日(月)・２５日(火)、ぜひ試飲してみてください。
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