広島県呉市音戸町はちりめんを獲るための網の生産地として知られていて、
“ちりめん”を獲るために“音戸の網”を使用していたことから、
“音戸の網=ちりめん”となり、“音戸ちりめん”として有名になったそうです。
その音戸町の中で、唯一の網元となっている川口商店さんは、創業100年あまり。
川口さんは、ちりめん漁から加工まで自社で行い、獲れたてのちりめんを
すぐに加工し鮮度を重視しています。
鮮度と乾燥にこだわった、網元直送の川口さんの“音戸ちりめん”を
ぜひ、ご賞味ください。
ご飯の上にのせるだけでなく、大根おろしや納豆の上にのせて食べるという
お客様の声もいただきます。
今回、音戸ちりめんを1枡山盛りで500円!
この1枡に・・・
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ちりめんが盛り盛り!!!
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1月19日(木)・20日(金)は柏店店頭、1月21日(土)はaprisで販売します。
川口商店さんの詳しい記事はこちら
http://www.keihokusuper.co.jp/the-keihoku/108_chirimen.html
未承認 2022年11月18日(金)06時02分 編集・削除
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