九州・長崎の西に浮かぶ島々、五島列島。その島の椿の実から搾った椿油と
海水からつくられる天然塩を使っているうどんです。
丸く細いながらも「コシ」が強いのでモッチリとしています。
もちもちの喉越しは冷たくしても温かくしてもきちんと残っています。
また「長崎五島うどんの飛魚だしつゆ」と一緒に食べてみてください。
脂の少ないアゴ(飛魚)からとれるだし。『五島手延うどん』との相性抜群です。
本日３月２６日(月)から２８日(水)の３日間、柏店店内で試食販売中です。
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うどんの隣には「長崎春のうまかもんフェア」の商品もたくさん取り揃えています！
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