本日１２月１０日(月)よりＫＥＩＨＯＫＵ全店で山形の漬物屋『三奥屋』さんのフェアを開催いたします。
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看板メニューの「晩菊」をはじめ、何百年にも渡り伝えられてきた山形の漬物が
ＫＥＩＨＯＫＵでご購入いただけます。
※商品は店舗によりことなります。
柏店では１２月１０日(月)・１１日(火)の２日間、新柏店では１２月１２日(水)・１３日(木)の２日間、
試食販売を行います。
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この機会に山形の伝統的な漬物をぜひご賞味ください。
漬物のほかにも米沢牛の昆布巻も販売しています。
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精肉バイヤー鈴木です。
先日、こだわりの生産者！関村牧場へ行って来ました。
車で約6時間かけ宮城県栗原市までの長旅です。
柏ＩＣから常磐道・磐越・東北自動車道に入り築館ＩＣで降りた所に
今回訪ねた関村農場があります。
何がこだわりか?
それは環境・飼料にありました！
自然な形で生まれ役8ヶ月間育成牧場で過ごした後、肥育牧場へ移り
約20ヶ月目から約10ヶ月以上14種類のハーブをブレンドした漢方飼料を与えています。
こちらには繁殖用のメスがいました。自然交配・自然分娩でストレスが無い、
広々とした農場で急な勾配の所で足腰を鍛え健康を考えています。
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漢方和牛の肥育農場で説明を受けるＫＥＩＨＯＫＵスタッフ。
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こちらが14種類の漢方ハーブ飼料です！
桑の葉・くまざさ・そば・こんぶ・ハブ茶・ステビア・米ぬか・クコ・さんざし・なつめ・
六角れいし・えごま・えごまの実を与え、ヘルシーで尚且つ私たちがが食べても
体に良い、ひと味違う上質なお肉が出来上がります。
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こちらが目合わせをした漢方和牛のリブロースです。漢方和牛は融点（融ける温度）が低く
体のの中で融けやすく体に残りにくい！とのデータも出ています。
これからは、このようなサラリとしてジューシな赤身が特徴な牛肉が流行るのではと思います。
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今回お世話になった株式会社ダイチさんの佐藤様・鈴木様と今回お邪魔したスタッフです。関村農場で！
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今回農場の関村さんは仕入れの関係で不在でしたが、前回わざわざ弊社に来ていただきました。今回このような場を作っていた関係先の皆様有難う御座いました。
関村グループさんのＨＰはこちら
→http://www5e.biglobe.ne.jp/~kanpogyu/index.htm
柏店店頭では干物の店頭販売を行っています。
干物とはいっても｢生干し｣なので身がやわらかいのが特徴です。
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フライパンで身のほうから焼くと、ふっくらと仕上がります。
人気は｢サーモンと昆布の重ね巻き｣です。
サーモンと昆布を重ねて煮付けました。
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お客様からあたたかいコメントもいただきました！！
http://www.keihokusuper.co.jp/blog/html/archives/1526.html
柏店店頭での販売は明日１２月９日(日)までです。
大きなホッケもありますからどうぞお見逃しなく！
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寒い日が続くとはいえ、太陽が見えると体を動かす気力が沸きますよね！
ＫＥＩＨＯＫＵの市でお買得商品を探してみませんか？
本日１２月８日は柏店と天王台店の土曜市です。
一日中開催していますので、時間を気にせずご来店ください。
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明日１２月９日は９：００～１１：００まで６店舗の朝市です。
布施店・ａｐｒｉｓ・江戸川台店・鰭ヶ崎店・寿店・新柏店で開催します。
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両日とも開催店舗では｢夕方４時からのお買得市｣を開催します。
こちらもお楽しみに！
土曜市のチラシはこちら
→http://www.keihokusuper.co.jp/fair/img/121208doyo_A_2ten.pdf
日曜朝市のチラシはこちら
→http://www.keihokusuper.co.jp/fair/img/121209asa_A_6ten.pdf
岐阜県瑞浪市の恵まれた自然環境の山間に広がる
成瀬茶園こだわりのお茶です。
有機一番摘み煎茶・有機ほうじ茶・有機抹茶入り玄米茶の３品は
ＫＥＩＨＯＫＵプライベートブランド商品にもなっています。
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篤農家 成瀬三郎氏が有機栽培で育てた限定品で
今日より始まった【49th】ＫＥＩＨＯＫＵ創業祭・第１弾のお買得商品になっています。
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本日１２月７日(金)は柏店で試飲販売を行っています。
お茶本来の味をお楽しみください。
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