お茶の栽培から販売まで、すべて自社で行っている流通サービスハットリ農園さんの
柏店店頭販売が今年最後の２日間となりました。
お客様のご要望により、計り売りのお茶を２本買うと１本プレゼント！！
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毎年１月に来ると｢お茶がなくなっちゃったわよ｣との声を頂いたため１１月に
お買い上げ頂いくお客様へのサービスです。
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ほうじ茶も店頭で焙煎しています！香ばしい匂いをかぐと外は寒くても心が温かくなります。
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柏店店頭販売は１１月２９日(木)・３０日(金)の２日間です。
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本日１１月２９日(木)より、柏店で高知県のうまいものの店頭販売を行っています。
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◎手作り土佐ふ｢ふ菓子｣
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土佐四万十川源流の湧き水を使用し、北海道産の小麦を使ってつくりました。
手焼きした焼麩の表面に土佐の特産品(生姜・ゆず・いちご)を加えた砂糖を
ハケで丁寧に一本一本塗って、ふわ～っとソフトな口当たりに仕上げた上品なお菓子です。
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甘いながらも生姜はピリっとしていますので、大人の方におすすめです。
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◎サラダかつお
東沖で獲れた脂ののった鰹だけを使用し、一本一本遠赤外線とガス火で焼き上げた
鰹生節です。魚本来の味を手軽にお楽しみいただけます。
そのままはもちろん、パスタ・酢の物・和え物など幅広くご活用ください。
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前に、美味しい和風きのこパスタを作ってもらった、青果の内田君！
何やら今度は、お返しに何かを作ってあげようとしているみたいです
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どうやら、”かぶ”を使って、料理するみたいです。
『そんな、僕みたいに作れるわけないでしょう？』
と内田君の料理に否定的な落合チーフ！
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自慢気に鍋で煮込んでいる内田君！
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『”かぶ”とブロッコリー、ニンジン、ウインナー、鶏のモモ肉をコンソメ味で
煮込み、クレージーソルトで味を整えました！』
シェフ気取りの内田君！！
確かに美味しそうです！
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スープに合うパンをと、天然酵母のフランスパンとブリーを準備してくれた
なかなか気がきくカンパーロの佐藤さん！
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『”かぶ”は皮に張りとツヤがあり肩が盛り上がっていてずっしりと重みが
あるものがいいです。肉質は滑らかで甘く食味抜群で、漬物、煮物など
幅広く料理に使えます。スープにするとかぶの旨味が引き立ち、是非
おススメです！！』とコメントしながらも、予想以上に美味しいスープを
熱いのにもかかわらず、かぶりつく落合チーフ！！
内田君でも簡単に作れるかぶのスープは、寒いこれからの季節に
温まる一品としていかがでしょうか？
江戸川台店 店長千田がお送りしました。
ＫＥＩＨＯＫＵプライベートブランドのお茶も手がけている、流通サービスの
服部社長が現地に行って厳選してきたフェアトレードコーヒーを、柏店店頭で
本日１１月２７日(火)・明日２８日(水)の２日間、試飲販売しています。
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店頭で焙煎していますので、コーヒーの香りが漂っています！！
コーヒーを買うのはココで！と決めているお客様もいらっしゃるほどです。
奥の機械で焙煎したコーヒー豆です。
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ドリップパックの詰め放題もあります。ぜひチャレンジしてくださいね。
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今年最後の２日間をぜひお見逃しなく！
菓子バイヤー望月おすすめの愛媛のスイーツをご紹介します。
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◎越後栗タルト
松山を代表する銘菓である｢タルト｣は約３５０年前に松山藩主松平定行公が作らせた
昔から伝わる和菓子です。タルトの餡の中に栗の粒を入れました。
◎坊ちゃんだんご
松山といえば、夏目漱石の｢坊ちゃん｣。実際、漱石が青春時代に旧制松山中学に
教諭として赴任していた頃、道後温泉に行った帰りに食べたといわれる団子にちなんで
作られたのがこの坊ちゃんだんごです。３色それぞれ違う味が楽しめます。
◎ベビーポエム
昭和２５年に｢バターまんじゅう｣として販売されたのがポエムの始まりです。
生地はバターをたっぷり使ったビスケット生地、中は白餡と卵黄で作った黄身餡を
半生状態に焼き上げました。しっとりとしてほっこりとした食感。
やさしいクリーミーな香りの洋風和菓子です。
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