柏店店頭で本日２月１６日(木)・明日１７日(金)の２日間、試食販売を行います。

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鍋で、たっぷりの野菜と粉がついたままの麺を入れて煮込むので
とろっとろの温かい「ほうとう」がお楽しみいただけます。

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八ヶ岳南麓の一つで日本名水１００選にも指定された「女取湧水」を使い
厳選した小麦粉をじっくり丁寧に練り上げました。

確かなコシと、昔ながらの懐かしい味には仕上げたこだわりの逸品を
ご賞味ください。

この２種類を販売しています。
◎もっちりほうとう　幅広麺　味噌付
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◎かぼちゃのほうとう　味噌付
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食べるとかなりしっかりしたコシの「幅広麺」と味噌のスープがすごく美味しいですよ！！
寒～いこんな日には、温かい「ほうとう」をぜひ食べてみてください。

本日２月１６日(木)・明日１７日(金)の２日間、柏店で塩干商品の
店頭販売を行っています。

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お買い得なお値段で、しかもお好きな枚数だけお買い求めいただけますから
ぜひ、この機会をお見逃しなく！

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先ほど塚原バイヤーがブログでご紹介した「干し開きいか(甘塩)」も入荷中ですよ。

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干物・練り物・ふのりなどいろいろ取り揃えています！！

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塩干バイヤー　塚原です。毎日寒い日が続きますね～。

今、日本海は雪が多くて大変だそうですね。

そんな中、島根県の漁師さんが大変な思いをして水揚げした、
新鮮な真いかの干し開きいかをご紹介します。
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甘塩ですのでバター焼きや、炒めもの等幅広くお使え頂けます。
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おつまみはもちろん、野菜等と炒めるとおかずの一品になります！
美味しいいかは（いか）が～ですか。
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精肉バイヤー鈴木です。
沖縄県出張の様子をご紹介しています。

弊社で取扱いの「美ら島あぐー」の産地視察に行ってきました。

琉球在来豚「あぐー」ってどんな豚?

由来　沖縄固有の貴重な在来種です。約600年前に中国から導入され沖縄で
飼い続けられた小型の島豚が由来だそうです。

肉質　霜降り肉で脂に甘みと旨味があり、一般豚に比べ肉質が優れている
と評価されています。

種付けのあぐーのオスです。純血のあぐーは牙がはえていました！驚き！
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生まれたばかりの子豚に乳を与える母豚
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防疫の行き届いた農場でした。
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農場長に説明を受ける担当者！
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通常の一般豚約160日に比べ出荷月齢260と手間隙をかけて育てています。
給与飼料には指定配合飼料の他にハーブ抽出物などのこだわりようです。

※希少価値の美ら島あぐーを是非ご賞味下さい。