２月１４日(火)現在の江戸川台店の様子です。

着々と改装工事は進行中！！！
明るい雰囲気の店内になりそうです。

江戸川台店のリニューアルオープンまであと１週間。
あっという間ですね～。ご期待ください！！

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鮮魚の浅川バイヤーおすすめの『下津井の茹で蛸』をご紹介しています。

大正11年の創業以来、「茹で蛸」専門店として営業してきた大政本店さん。
蒸し蛸が多く流通する中、塩で茹でることにより「蛸の持つ肉質の甘味」を
引き出しています。

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大政さんは築地市場近くの自社工場で、着色料などは一切使用せず
専門店ならではの絶妙な茹で加減で素朴に塩茹でしています。

凝縮した旨味と、切れの良い歯ごたえをお楽しみいただくために
ぜひぶつ切りで食べてみてください。

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柏店では火・木・土曜日に入荷しています。
※入荷されない場合もございます。

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大政本店さんのチラシはこちら
→http://www.keihokusuper.co.jp/news/img/daimasasamatakotirashi.pdf

下津井は岡山県の倉敷市にあり、海の幸がふんだんに水揚げされる漁港です。

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こちらの真蛸は甘味があり柔らかく、磯の香りが豊かななのが特徴。
明石の蛸よりもうまい、と関西の蛸通の間でもっぱらの評判です。

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下津井のこだわりの漁法で蛸を獲る蛸壺漁師の竹内さんと、こだわりの加工法で
蛸を茹で上げる大政さんのコンビネーションは、ＮＨＫの番組でも紹介されました！

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次のブログでは下津井の蛸の美味しさの秘密をご紹介します。

「蒸す」じゃなくて「塩茹で」だから美味しい『下津井の茹で蛸』②へつづく。

大政本店さんはＮＨＫにも出演されました！
→http://www.keihokusuper.co.jp/news/img/nhktako201012.pdf

柏店カンパーロのあんぱんを食べたことありますか？

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皆様にぜひ食べて頂きたいので、柏店のあんぱんを
明日２月１４日（火）まで「ＡＬＬ３０円引き」で販売しています。

いろんな種類のあんぱんがあるんですよ～。

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◎うぐいすあんぱん
　甘みがひかえめで人気です。

◎小倉あんぱん
　あんぱんといえば小倉ですよね！

◎こしあんぱん
　なめらかな舌ざわりの餡が上品なあんぱんです。

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◎梅あんぱん
　梅の香りがいいですね。

◎もちっと黒豆あんぱん
　黒豆のアクセントがクセになります。

◎塩豆あんぱん【新商品】
　塩豆の生地でつくったあんぱんです。

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世界の名牛『松阪牛』。

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柏店では肉質等級Ａ５ランクの松阪牛を入荷いたしました。
大特価で限定販売中です。

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今日のような寒い日は、美味しいお肉で「すき焼き」なんていかがですか？

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※写真はイメージです。