長崎県で肥育を目的として生産された和牛を長崎牛といいます。
美しく複雑な海岸線を持つ半島や離島からなる長崎県。
その大自然の潮風を受けた塩分やミネラル豊富な牧草の中
飼料にも改装粉末を加えるなど、丹精と愛情を込めて育てられています。
栄養豊富な土地柄のため、長崎県は仔牛の生産が盛んな地域です。
長崎和牛は、肉本来の旨みを持つ赤身と、軽やかな味わいの脂身が
絶妙なバランスです。
驚くほど柔らかな食感とジューシーでキレの良い脂の口溶けがたまりません。
長崎和牛の試食販売を行っている店舗はこちら
1月28日(土)柏店・天王台店
1月29日(日)布施店・ａｐｒｉｓ・江戸川台店・寿店・新柏店
「赤身の旨み」と「脂の甘み」後味がとても良くすっきりしている
長崎和牛をぜひご賞味ください。
すき焼きにしても美味しいですよ！
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※写真はイメージです。
良いお天気に恵まれましたね！本日1月28日(土)は柏店と天王台店の土曜市です。
お買い得な商品をたくさん取り揃えて、一日中開催しています。
土曜市のチラシはこちら
表面→http://www.keihokusuper.co.jp/fair/img/%20120128doyo_A_2ten.pdf
裏面→http://www.keihokusuper.co.jp/fair/img/%20120128doyo_B_2ten.pdf
明日1月29日(日)は恒例の日曜朝市です。
布施店・ａｐｒｉｓ・江戸川台店・鰭ヶ崎店・寿店・新柏店の６店舗で
９：００から１１：００まで開催いたします。
江戸川台店は改装前の最後の朝市です！！
皆様のご来店をお待ちしています。
日曜朝市のチラシはこちら
表面→http://www.keihokusuper.co.jp/fair/img/%20120129asa_A_6ten.pdf
裏面→http://www.keihokusuper.co.jp/fair/img/%20120129asa_B_6ten.pdf
乳製品バイヤー堀です。
寒い時期に、とろーっとしたチーズの映像を見るとそれだけで温かくなりますよね。
このチーズフォンデュは小鍋で温めるだけで「とろ～っ」としたチーズフォンデュを
お召し上がりいただけます。
簡単に出来ますから失敗は【ゼロ】ですよ。
本場ヨーロッパの原料を１００％使用した贅沢なチーズフォンデュで
楽しい週末を過ごしてみませんか？
長崎の五島灘に生息する瀬付きのマアジで、２５０ｇ以上のサイズを「ごんあじ」といいます。
腹部から尾びれにかけて黄金色に輝いており、「ごんあじ」の「ごん」は、その黄金色と五島灘の「ご」から命名されました。
ごんあじは【活かし込み】でさらに美味しくなっています。
「まき網」で獲られた後、1週間から10日間活かし込みされるので
捕獲時や運搬時のストレスが減り、元の健康な状態に回復します。
またこの間、餌を与えないため、自分の体に蓄えていた脂を使おうとします。
その結果身脂は体全体にまわるため、牛肉で言えば「霜降り」状態になります。
長崎・五島灘の「ごんあじ」の試食販売は下記の日程で行います。
1月27日(金)柏店
1月28日(土)天王台店
1月29日(日)apris・江戸川台店・寿店・新柏店
脂が多いのに身がしまっているため、さっぱりしていてくさみがありません。
魚の苦手な方にも、ぜひお試しいただきたい魚です。
今日から長崎県フェアを全店で開催しているＫＥＩＨＯＫＵ。
美味しいいちごをぜひご試食ください！
長崎さちのかは、身がしまっているので崩れにくく
持ち運びにも便利で、身がぐちゃぐちゃになりません。
甘み・酸味の両方が楽しめますし、ビタミンＣも豊富ですから
お子様やご年配の方にもオススメです。
食べるとさっぱり！今の時期のいちごは本当に美味しいですね。
本日1月27日(金)は柏店店頭で試食販売していますよ。
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