菓子バイヤー　望月です。

社長・専務・商品部長・私・何故か乳製品バイヤーの堀さん（笑）とで、山梨県甲斐市まで
ドライフルーツの商談に行って来ました。
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「バナマウント」さんのこだわりは、原料の全てを現地まで視察に行き社長自身の
目で確かめて、良いものだけを仕入れている所なんです。
自分の目で確かめないと気が済まない・・・見ての通り（笑）頑固で自分の商品にこだわりと、熱い想いを持った方です。
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写真は「バナマウント」さんの社長と私、望月です。

沢山のドライフルーツを試食させて頂きました！！
社長の熱いお話を聞いて「すげぇなぁ・・・」と感じながら
食べたドライフルーツはメチャクチャ美味しかった！！
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６月からバナマウントさんの「ウェイビーソルトバナナチップ」と「プレミアムミックスレーズン」を
バイヤーお奨め商品として販売させて頂きます。
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とっても美味しいので、是非お試し下さい！！

・・・ドライフルーツは美容・健康にと注目されてます。おやつで美味しくちゃっかりキレイになっちゃいましょう！！

今まさにＫＥＩＨＯＫＵ全店北海道フェアーを開催しています！

今回は特にお奨めの北海道産の明太子であれを作ってみます。

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２７日に試食販売を江戸川台店で行います。

是非ご賞味してください。違いがわかります！！

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塩干の塚原バイヤーが北海道まで足を運んで見つけてきたまさに

自信満々様子が先日「ガイアの夜明け」でも放送されましたね！

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本日は「はねだし」のりと千葉県夷隅産のコシヒカリでおにぎりに

してみます。

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そして、どうしてもやってみたかったのが、こちらも「ガイアの夜明け」で

紹介されたＫＥＩＨＯＫＵオリジナル合わせ味噌をおにぎりに塗った焼き

おにぎりです。

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明太子の”粒々感”は今までに無い食感です！ごはんにぴったり！！

合わせ味噌の焼きおにぎりは、見た目が焦げて残念なのですが

味は間違いなし！！ウマい！

子供の頃に食べた懐かしい味をしみじみと堪能していると、僕の２０歳の

娘は初めて食べた味に「チョーウマっ」と言われ年の差をおもいしらされた

江戸川台店　店長千田でした。

この『養老牛放牧牛乳』は、食の達人が推薦する北海道庁認定
「北のハイグレード食品」に認定されてます！

北海道中標津町にある山本牧場。
そこでは搾りたての牛乳を牧場内工房より即日出荷しています。

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搾乳牛には配合飼料(輸入穀物)を一切与えていないので純国産の安心ミルクです。
農薬と化学肥料を使わずに、極寒の北海道で冬も屋外で放し飼いにされて育ちました。

脂肪球の均一化処理をしない自然のまま(ノンホモ)の牛乳です。

９００ｃｃ入と１８０ｃｃ入の２種類あり、１８０ｃｃは養老牛温泉等で朝食提供中です。
また開陽台、中標津空港などでも販売しているんですよ。

この養老牛放牧牛乳をKEIHOKUの各店で試飲していただけます。
◎５月２６日(土)：柏店・天王台店
◎５月２７日(日)：布施店・新柏店・ａｐｒｉｓ・江戸川台店・寿店・鰭ヶ崎店

濃厚な牛乳をぜひお試しください。
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先日のブログでもお知らせしました「北海道産　近海明太子」。北海道フェアでも
好評販売中です。
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この明太子を各店でお楽しみいただけます！
☆５月２６日(土)：柏店・天王台店
☆５月２７日(日)：ＫＥＩＨＯＫＵ全店

『スケトウダラ』の卵をその日のうちに塩漬けすることにより≪原卵≫本来の
美味しさを閉じ込めました。
ポリポリとした歯ごたえの良い明太子です。

今年は明太子の原料となる「真子」を獲る時期に海が荒れていたため、なかなか
漁に出られず、良質の真子はなかなか獲ることが出来なかったそうです。

ですから、今年のこの「北海道産　近海明太子」はとても貴重です。
こだわりの食材を求めるＫＥＩＨＯＫＵだからこそ販売させていただいています。

貴重な「北海道産　近海明太子」を、ぜひご賞味ください。
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本日５月２６日(土)～２８日(月)の３日間、柏店でだんごや五平餅などの
店頭販売を行っています。

こちらは「しょうゆだんご」を焼いているところです。
たれをハケでぬり、何度も何度もひっくり返していると
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焦げ目がついて美味しそうに焼けてきました。
とっても香ばしくて良い香りがします～！
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「みたらしだんご」と「しょうゆだんご」、ほかにも「五平餅」や「ぽたぽたもち」、
「塩大福」・「よもぎ絵巻餅」・「よもぎだんご」などありますので、ぜひお立ち寄りください。
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