長崎胡麻とうふのご紹介。
焙煎したての胡麻の香ばしさと、ほどよい甘み、和風スイーツのような味わいです。
長崎の伝統的な胡麻とうふは、鎖国期の出島貿易で砂糖が豊富に手に入ったことから、甘い味が特徴です。
法本胡麻豆腐店様は原料の胡麻の自家焙煎にこだわり、九州産のきび砂糖と長崎県五島産の天日塩を使用して造られています。
焙煎したての胡麻の香ばしさと、ほどよい甘み、和風スイーツのような味わいです。
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